每年一月第三个星期五是冰岛的“丈夫节（Thorri）”。据冰岛朋友介绍，这一天，妻子会用不同的方式向丈夫表示祝贺。传统的庆祝方式是妻子给尚在床上的丈夫送来早餐，近年来发展为送鲜花。

　　自丈夫节开始一个月的时间里，冰岛人用美酒和传统的美味食品羊头肉、羊杂碎甚至羊睾丸还有臭鲨鱼来庆祝，称之为Thorrablot。羊头肉和杂碎等食品不是新鲜的，而是用腌、燻、腊、晒等方法制成的。还有一种方法是用类似做酸奶的方法发酵炮制的。臭鲨鱼则是用和中国人做臭豆腐类似的方法做成的。人们把捕来的鲨鱼埋在沙子里，经过长时间腐烂，然后再晾干切成小方块而成。对很多中国人来说，味道不敢恭维，不仅臭而且有强烈的氨水味。笔者在另一个冰岛节日尝试过类似的食品，但还无缘试过臭鲨鱼。冰岛朋友说，臭鲨鱼闻着臭，吃着香。很多冰岛人离家万里，仍忘不了吃臭鲨鱼的美妙感觉，听起来很象北京人谈王致和臭豆腐时的情感。

　　关于丈夫节和有关传统的来历，众说纷纭。一种说法是，从前冰岛有一位雷神，对不尊敬他的人非常严厉，而对尊敬他的人则极为宽厚。每年到深冬季节，雷神用美食招待尊敬他的百姓。不管传说如何，这段日子在冰岛是狂欢的时期，因为这之后春天就到了，人们开始繁忙的春季生产。男人们开始准备下海捕鱼的工具，女人们开始准备为羊群接羔。（五月左右开始放羊，人们无须上山放牧，这在“圈羊节”中另有介绍）。

　　新的一年开始了。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（驻冰岛使馆　张克远）